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C’ era una volta e ancora c’è, il fiume Alcantara, il fiume per eccellenza: “ Alqàntarh “ così definito dagli antichi arabi, che ha raffigurato nel corso dei millenni uno straordinario scenario naturale, dove l’ uomo sin dalla sua prima comparsa nella zona, ha ambientato le sue vicende umane e storiche.
L’ Alcantara è uno dei fiumi più famosi della Sicilia, lungo il suo corso che misura una cinquantina di chilometri, prima di gettarsi nello Jonio. Sono state scritte epiche pagine della storia dell’ isola, dall’ antichità ai nostri giorni.
Il bacino fluviale separa l’ area Etnea dalle catene montuose dei Nebrodi e dei Peloritani. Il fiume Alcantara ha creato lungo il suo corso, in decine di migliaia di anni uno splendido fenomeno erodendo senza sosta le rocce affioranti, formazioni sedimentarie mesozoiche e vulcaniti di epoca quaternaria, costituiscono un paesaggio geologico assolutamente unico al mondo.
Il paesaggio della valle Alcantara assume aspetti che mutano rapidamente sia muovendosi dalle sorgenti del fiume in direzione della foce, sia spostandosi sull’ una o l’ altra sponda. Questi luoghi prodigiosi sono generosi e sempre pieni di stupore; i rilievi montuosi sono dominati dai pascoli altomontani, boschi rigogliosi di faggio e quercia perenni; acque vorticose che scorrono tra valli strette e profondamente incise.  
Le fredde fluenti acque del fiume si sono impreziosite di specie acquatiche sia radicanti che galleggianti su tutte il raro ranuncolo e le lenticchie d’ acqua; ancora più a est in una vallata divenuta più ampia, a bordeggiare il corso delle acque ci sono splendide formazioni di salici e pioppo. Al ricco e prezioso mondo vegetale dell’ Alcantara fa da contraltare quello animale: il falco, il gheppio volteggiano alla ricerca di piccole prede tra le ripide pareti, mentre i corvi imperiali e taccole riempiono il cielo con i loro arditi volteggi.
I boschi sono invece il regno del gatto selvatico, della martora, del ghiro ed è facile imbattersi nelle impronte di lepri, conigli, volpi, donnole e istrici; Il merlo acquaiolo e il martin pescatore ravvivano con i loro colori i grigi massi lavici. Alla grande ricchezza di vita animale si associa la ricchezza storica e culturale di tutti i centri storici dei paesi della valle Alcantara.
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